シラルトロ湖の水草「ヒシの実」

釧路湿原、シラルトロ湖に緑のジュータンのように映っているのが水草の一種「ヒシの実」です。アイヌの人達は、澱粉を多く含んでいるヒシの実を天日に干して冬の保存食としていたそうです。見た目は、表面がトゲトゲしてますが、食べると栗とナッツをミックスしたような食感で、別名「水中落花生」と呼ばれます。

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